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滝谷町

「最後まで熱々で美味しく食べられる
        らーめんをお客様に提供したい」
 伸びにくい麺とは、石鍋の最適な温度とは・・・
 失敗を重ね、試行錯誤の中から生まれた『石焼らーめん』。山型のフタから湯気が吹き出す様子は、
 まるで火山の噴火のよう。
 食べて美味しいだけでなく、
 食卓みんなが笑顔になるような、見ても楽しいらーめんです。

石焼らーめん

最後まで熱々!
みなさまに提供する石焼らーめんの石の器の温度なんと 280 度!。この「280 度」がスープが冷めず、野菜の旨みを引き出す最適温度。石焼らーめんを一番美味しい状態で、最後まで熱々のまま召し上がって頂けます。

たっぷりの新鮮野菜!
石焼らーめんにはキャベツや白菜をはじめ、人参、玉ねぎ、にらやもやしなど 7 種類の新鮮な国産野菜を使用。強火で一気に炒めた後、スープと一緒にグツグツ煮込むので、野菜の旨味がスープにたっぷり溶け込んでいます!

シメはごはんで
石焼らーめんの〆はぜひご飯で。らーめんを食べ終わったら残ったスープにごはんを投入!すると野菜の旨みが溶け出した美味しいおじやの完成です。一度で二度楽しめる、それが石焼らーめんです。

石焼らーめん
石焼つけ麺
石焼つけ麺

麺へのこだわり
大正 15 年創業の老舗、見澤食品のこだわり麺。つけ麺専用に開発した極太ちぢれ麺は国産 小麦 100%使用。もちもちの食感でのど越しも最高です。

最後まで熱々!
つけ汁が入る石鍋の温度は280度以上!マグマのように沸騰するつけ汁に麺を良く絡めて 召し上がれ。最後まで熱々のつけ麺をお楽しみください。

こだわりの麺をこころゆくまで味わってほしいから、たっぷり食べたい方には+50円(税別)で麺大盛りがオススメ!